TUhjnbcbe - 2025/2/17 9:34:00
叶酸有两种常见形式，一种是维生素B9的合成形式，维生素B9在细胞和DNA的形成中起着重要作用。另一种是天然叶酸，豆类、橙子、芦笋、球芽甘蓝、鳄梨和绿叶蔬菜都含有叶酸。图片来源：百度图片对于大多数成年人，叶酸的每日参考摄入量(RDI)为微克，但孕妇和哺乳期妇女应分别摄入和微克血液中叶酸含量低可以与健康问题联系起来，如出生缺陷、心脏病、中风。然而，补充剂中过量的叶酸可能会对我们的健康产生负面影响。过多的叶酸是如何形成的我们的身体在分解和吸收叶酸的方式上略有不同。我们从食物中摄取的叶酸在被吸收到血液之前，都会在肠道中被分解并转化成它的活性形式。相比之下，我们从强化食品或补充剂中获得的叶酸只有很小一部分会在肠道中转化为活性形式。其余的则需要肝脏和其他组织的帮助，以缓慢而有效的方式进行转化。因此，叶酸补充剂或强化食品可能会导致未代谢的叶酸(UFA)在你的血液中积累。研究发现，高水平的UFA似乎与各种健康问题都有联系。以下是过量摄入叶酸的3种潜在副作用。可能掩盖维生素B12的缺乏高叶酸摄入量可能掩盖维生素的B12缺乏。我们的身体利用维生素B12来制造红细胞，保持心脏、大脑和神经系统的运作。如果不及时治疗，这种营养物质的缺乏会降低大脑正常运作的能力，并导致永久性的神经损伤。这种损害通常是不可逆的。我们的身体对叶酸和维生素B12的使用方法上非常相似，这意味着两者的缺乏都会导致相似的症状。一些证据表明，叶酸补充剂可能掩盖了维生素B12诱发的巨幼细胞性贫血，这可能导致潜在的维生素B12缺乏症未被发现。因此，出现虚弱、疲劳、注意力不集中、呼吸短促等症状的人可以用检查B12水平的方法来寻找问题根源。加速与年龄有关的智力衰退过量摄入叶酸可能会加速与年龄相关的智力衰退，特别是对维生素B12水平较低的人来说。一项针对60岁以上健康人的研究发现，在B12水平正常的情况下，叶酸水平高的人智力没有太大的变化。但在B12水平偏低的情况下，叶酸水平的高的人智力会下降。血液中叶酸含量高的参与者是通过摄取高水平的叶酸(以强化食品和补充剂的形式)，而不是通过食用富含天然叶酸的食物。另一项研究表明，与血液参数正常的人相比，叶酸含量高但B12含量低的人大脑功能丧失的可能性可能高达3.5倍。该研究的作者警告说，补充叶酸可能对B12水平较低的老年人的精神健康有害。此外，其他研究也发现，过度服用叶酸补充剂会导致智力下降。当然，在得出强有力的结论之前，还需要进行更多的研究。可能会减缓儿童大脑发育怀孕期间摄入足够的叶酸是很有必要的，因为这对婴儿的大脑发育很有帮助，也可减少畸形的风险。由于许多妇女不能仅从食物中获得RDI，育龄妇女经常被鼓励服用叶酸补充剂。然而，摄入过多的叶酸可能会增加儿童的胰岛素抵抗，延缓大脑发育。图片来源：百度图片在一项研究中，母亲在怀孕期间每天摄入超过微克叶酸的4-5岁儿童在大脑发育测试中的得分低于每天摄入-微克叶酸的儿童。另一项研究表明，怀孕期间血液中叶酸的含量越高，9-13岁的儿童患胰岛素抵抗的风险就越大。虽然还需要进一步的研究，但最好在怀孕期间避免摄入过量的叶酸，除非有健康专家建议。喜欢这篇文章的朋友记得点赞收藏哦！也可以在下面留言讨论或分享给身边朋友～